Melanzana bianca Sfumata di Rosa ( Solanum melongena)

Melanzana Tonda sfumata di Rosa - Roma (Solanum melongena): antica varietà italiana del Lazio, da molti frutti, bianchi con striature rosa, di grandi dimensioni, leggermente costoluti.

La polpa bianca ha un gusto più delicato e dolce delle comuni melanzane, questo la rende adatta a molte preparazioni senza dover utilizzare i metodi tradizionali per toglierne l'acqua e quindi l'amaro.

È una varietà diffusa nell'agro pontino dove probabilmente è stata selezionata, se ne hanno notizie dalla metà del secolo scorso nelle zone tra Roma e Latina.
Pronta in 80 giorni dal trapianto.