Anice Verde (Pimpinella anisum)

Anice Verde (Pimpinella anisum): pianta annuale dall'odore piacevolmente inconfondibile. Usato come aromatica, per produrre liquori, così come negli infusi. Semina da marzo a giugno, raccolta da luglio a settembre, posizione mezz'ombra. Alla raccolta si tagliano le piante e si mettono ad essiccare a testa in giù, poi si scuotono per raccogliere i semi. Favolosa e tradizionale

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