Cipolla Gigante Ailsa Craig (Allium cepa)

Cipolla Gigante Ailsa Craig (Allium cepa): varietà antica, di fine '800, selezionata dal giardiniere del marchese della piccola isola rocciosa di Ailsa, in Scozia. Le grandissime cipolle di questa selezione, che arrivano senza problemi ai 2kg, hanno aroma tonda e polpa soda. Vanno consumate fresche poiché una volta raccolte non si conservano a lungo. Da evitare lo stress idrico, ma una buona irrigazione ne farà aumentare le dimensioni. Predilige terreni sciolti, ma si adatta anche a quelli argillosi, purché si eviti il ristagno che potrebbe portare a marciume. Il ciclo colturale dura 100 giorni dal trapianto per il consumo. Varietà usata nelle esposizioni e nelle fiere per lo stupore che provoca, perché l'orto deve anche saper divertire.