Peperone Friggitello (Capsicum annuum)

Peperone Friggitello (Capsicum annuum): il classico peperone Friggitello partenopeo, anche se coltivato ed utilizzate in numerose ricette di altre regioni del Sud Italia.

Pianta rustica, molto produttiva, le cui bacche sono lunghe intorno ai 10-14 cm, si consumano verdi, ancora immaturi cucinati anche da soli, in soffritto come contorno, molto profumati e lievemente piccanti. Si possono coltivare anche nei vasi sui balconi come in piena terra. I semi di Friggitello si trovano facilmente in commercio, bisogna accertarsi che non siano di categoria F1 per poterli riprodurre.