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Peso netto semi: 50 grammi 

Semina: da marzo ad agosto

Sesto d'impianto: 40 cm tra le file e 25 cm sulla fila

Periodo di raccolta: circa 80 giorni dall'emergenza

I semi sono riproducibili.

Cicerchia Marchigiana (Lathyrus sativus): la cicerchia è un lugume antichisssimo proveniente dall'Asia e divenuto ormai tradizionale in molte zone italiane grazie alla estrema rusticità e le limitatissime esigenze idriche e di terreno. Si può coltivare anche in condizioni ostiche ai comuni legumi.

Superato lo stress del trapianto non occorre irrigare se non in caso di prolungata siccità.

La cicerchia va consumata in una dieta varia e mai come unica fonte di alimento per via del Latirismo, sindrome neurotossica data da alcune molecole presenti in questa fabacea. Una corretta cottura preceduta da infusione in acqua (ammollo), degrano i principi tossici. Troviamo la cicerchia, sia secca che in farina nella tradizione culinaria di molte regioni italiane e di tutta Europa.  

Consigliata anche come sovescio.

 

 

 

 


Si consuma normalmente in molti paesi, anche particolamente aridi. 

Cicerchia Marchigiana (Lathyrus sativus)

PriceFrom €3.60

    Azienda Agricola Biologica Santa Teresa

    Via della Muratella snc 00040 Ardea (Rm) Piva 13831521003 

    certificazione biologica

    RUOP IT-12- 1682 autorizzazione al rilascio del passaporto delle piante presso il centro aziendale codice RM01

    IT-BIO-004.380-0009177.2024.001

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