Peso netto semi:   1.200 grammi ca  100 mq
Semina: preferibile quella autunnale, ma essendo alternativo si può seminarlo fino alla fine di febbraio, in questo caso si consiglia di aumentare la dose di semina del 20%
Come: lavorazione superficiale del terreno tramite erpicatura
Farro Monococco (Triticum monococcum):  è il più antico dei un cereali coltivati,  la linea ancestrale del grano. Il monococco ha proprietà culinarie simili al grano moderno, ma è molto più digeribile, soprattutto per le persone con intolleranza al grano e al glutine. Ciò è probabilmente dovuto alla sua struttura genetica piuttosto semplice. Il grano moderno è emerso incrociando più e più graminacee diverse e contiene 42 cromosomi, mentre il grano monococco ha un codice molto più semplice con solo 14 cromosomi. È probabile che questi sforzi nell'incrocio e nell'allevamento del grano abbiano causato cambiamenti nella struttura delle proteine ​​del grano, che a loro volta possono causare queste risposte allergiche o autoimmuni al glutine di grano di cui molte persone soffrono al giorno d'oggi. Anche se surclassato da varietà con produzioni massive questa specie ha ora una nuova rinascita, lo abbiamo scelto anche per la facilità di coltivazione: minore esigenze nutritive, necessita di non ha necessità di concimazioni azotate, non tende ad "allettare" su terreni poveri,  grazie aal'apparato radicale diffuso è  competitivo con le infestanti, escludendo il sorgo selvatico, non necessita quindi diserbo.
Certamente le quantità proposte sono per provare, per  cimentarsi nella coltivazione, nel trattare i cereali.  Attenzione, questo seme non è da noi prodotto ma acquistato da terzi, con certificazione biologica. L'umidità al momento della raccotla deve essere inferiore al 13% per evitare muffe, fermentazioni anomale o linfestazioni di parassiti come il punteruolo o la piralide.
Ci riserviamo di produrre una serie di video esplicativi che andranno dall'incolto alla raccolta.